Workshop Fermentieren für Einsteiger – Kimchi

Ein Gast-Workshop mit Linda von Wyldkraut! 🙂

Fermentieren leicht gemacht! Kimchi selbst gemacht

Was ist Fermentation? Was ist ein Tee-Pilz? Und was hat das alles mit Darmgesundheit zu tun?
Wir erlernen die Grundlagen des Fermentierens, Haltbarmachens und probieren diverse Spezialitäten.

Kräuter Expertin und Fermentier-Junkie Linda Proch stellt euch die Grundlagen des Fermentieren und die Herstellung von Kimchi vor.
In meinem 2,5-stündigen Workshop mit praktischem Teil lernst du die Grundlagen des Fermentierens kennen – eine einfache, traditionelle Methode, mit der Gemüse haltbar gemacht, veredelt und geschmacklich auf eine ganz neue Ebene gebracht wird.
Was dich erwartet:
Wie funktioniert das? Ich erkläre dir verständlich, was beim Fermentieren passiert – und warum diese Methode nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Was gibt es alles? Wir werfen einen Blick auf die Vielfalt von Fermenten aus aller Welt – von Sauerkraut bis Kimchi – und entdecken ihre ganz eigenen Aromen und Geschichten.
Und wie schmeckt das? Natürlich wird auch probiert! Es gibt eine kleine Verkostung verschiedener Fermente – lass dich überraschen!
‍ Selber machen? Klar!
Im praktischen Teil zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Kimchi herstellst – das würzig-scharfe koreanische Ferment. Dein selbstgemachtes Kimchi im Weckglas nimmst du am Ende mit nach Hause. Ob du einfach neugierig bist, neue Impulse für deine Küche suchst oder ins Thema Fermentation einsteigen willst – dieser Workshop ist genau richtig für dich. Inklusive:
☕ Kaffee, Tee & Fermente zum Probieren
Gemüse, Gewürze & ein Weckglas für dein eigenes Kimchi
Ich freu mich auf dich und deine Fragen – und auf drei lebendige, leckere Stunden rund ums Fermentieren!

Für diesen Workshop sind keinerlei Vorkenntnisse nötig, außer Spaß am Essen, Ausprobieren und eine Prise Neugier.

Dauer: 3 Stunden
69€ inkl. Kaffee, Wasser, Tee, Knabberei (Softdrinks gibt es vor Ort zu erwerben)
Mindestteilnehmerzahl: 10, maximal 20 TN.

Buchung direkt über Linda hier klicken!

Umbuchung & Kündigung der Veranstalterin:

Mit deiner Buchung ist dein Platz verbindlich für dich reserviert. Eine kostenfreie Stornierung ist bis 14 Tage vor Kursbeginn möglich. Bei einer Stornierung innerhalb von 14 Tagen bis 24 Stunden vor Kursbeginn werden 50% der Kursgebühr einbehalten. Bei Stornierungen von weniger als 24 Stunden vor Kursbeginn wird die gesamte Kursgebühr fällig. Du kannst deinen Platz jedoch gerne an eine andere Person übertragen. Danke für dein Verständnis und deine Unterstützung.

Es handelt sich um einen externen Workshop -MachBar-Gutscheine können leider nicht eingelöst werden. 

Wir sind direkt nahe der A1 und haben viele Parkplätze vor der Tür.